下列加宽机制，属于均匀加宽的有:A. 自然加宽B. 碰撞加宽C. 晶格振动加宽D. 晶格缺陷加宽E. 多普勒加宽

步骤 1：理解均匀加宽的概念
均匀加宽是指在原子或分子的能级跃迁过程中，由于某种机制导致的加宽是均匀分布在跃迁频率的两侧，且加宽的宽度与跃迁频率无关。这种加宽机制通常与原子或分子的内部性质有关，如自然加宽、碰撞加宽、晶格振动加宽等。

步骤 2：分析自然加宽
自然加宽是由于原子或分子的自发辐射导致的加宽，这种加宽是均匀的，因为自发辐射的概率与跃迁频率无关。因此，自然加宽属于均匀加宽。

步骤 3：分析碰撞加宽
碰撞加宽是由于原子或分子之间的碰撞导致的加宽，这种加宽也是均匀的，因为碰撞导致的频率变化与跃迁频率无关。因此，碰撞加宽属于均匀加宽。

步骤 4：分析晶格振动加宽
晶格振动加宽是由于晶格振动导致的加宽，这种加宽也是均匀的，因为晶格振动导致的频率变化与跃迁频率无关。因此，晶格振动加宽属于均匀加宽。

步骤 5：分析晶格缺陷加宽
晶格缺陷加宽是由于晶格缺陷导致的加宽，这种加宽不是均匀的，因为晶格缺陷导致的频率变化与跃迁频率有关。因此，晶格缺陷加宽不属于均匀加宽。

步骤 6：分析多普勒加宽
多普勒加宽是由于原子或分子的热运动导致的加宽，这种加宽不是均匀的，因为热运动导致的频率变化与跃迁频率有关。因此，多普勒加宽不属于均匀加宽。