常见的乳肉兼用牛品种有：西门塔尔牛、（）

本题考查常见乳肉兼用牛品种的知识。解题思路是需要我们对常见的乳肉兼用牛品种有一定的了解和记忆，根据已有的知识储备，在已知西门塔尔牛是乳肉兼用牛品种的基础上，回忆其他常见的乳肉兼用牛品种。
常见的乳肉兼用牛品种除了西门塔尔牛外，皮埃蒙特牛也是非常典型的一个。皮埃蒙特牛原产于意大利北部的皮埃蒙特地区，具有生长速度快、瘦肉率高、肉质好等特点，同时也有一定的产奶能力，符合乳肉兼用的特性。