[单选，A2型题，A1/A2型题] 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。A. 24gB. 64gC. 25gD. 18gE. 36g

本题考查蛋白质含量的计算，核心在于掌握蛋白质含氮量的固定比例关系。
关键知识点：

1. 蛋白质中氮元素的平均含量为16%（即每克氮对应约6.25克蛋白质）。
2. 通过含氮量计算蛋白质含量的公式为：
   $\text{蛋白质含量} = \frac{\text{含氮量}}{0.16} \quad \text{或} \quad \text{蛋白质含量} = \text{含氮量} \times 6.25$

步骤1：明确已知条件

题目中给出食物样品的含氮量为4克。

步骤2：应用公式计算

根据蛋白质含氮量的固定比例关系，代入公式：
$\text{蛋白质含量} = 4 \, \text{g} \div 0.16 = 25 \, \text{g}$
或
$\text{蛋白质含量} = 4 \, \text{g} \times 6.25 = 25 \, \text{g}$

步骤3：匹配选项

计算结果为25克，对应选项C。