最早开始在全省范围对包产到户加以支持和引导指的是()省，该省到1961年底，全省实行'责任田'的生产队占总数的91%。A. 河北省B. 安徽省C. 山西省D. 湖南省

在1961年，安徽省率先在全省范围内对包产到户的政策进行了支持和引导。这一政策的实施，使得安徽省的农业生产得到了显著的提升，到1961年底，全省实行“责任田”的生产队占总数的91%。这一举措为后来的农村经济体制改革奠定了基础。