单项选择题下列属于天然高分子材料的是( )A、明胶B、羧甲基纤维素C、乙基纤维素D、聚维酮

步骤 1：理解天然高分子材料的定义
天然高分子材料是指那些直接来源于自然界，未经化学改性的高分子材料。它们通常具有复杂的结构和特定的生物功能。

步骤 2：分析选项
A、明胶：明胶是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的天然蛋白质，属于天然高分子材料。
B、羧甲基纤维素：羧甲基纤维素是纤维素经过化学改性得到的衍生物，不属于天然高分子材料。
C、乙基纤维素：乙基纤维素是纤维素经过化学改性得到的衍生物，不属于天然高分子材料。
D、聚维酮：聚维酮是一种合成的高分子材料，不属于天然高分子材料。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，只有明胶是天然高分子材料。