在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点，并获得杂种优势。A. 正确B. 错误

在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交，可以利用杂种优势，提高后代的生长速度和产肉性能，从而克服我国黄牛产肉性能低的缺点。这种杂交方式在畜牧业中被广泛采用，以提高肉牛的生产效率和经济效益。