《2019年中央一号文件》指出，将（ ）作为必保品种，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。A、水稻、小麦B、水稻、玉米C、稻谷、小麦D、稻谷、玉米

本题考查对中央一号文件中粮食安全政策的理解，核心在于明确口粮绝对安全的具体保障对象。关键点在于区分“水稻”与“稻谷”的表述差异，以及“口粮”与“谷物”在政策中的不同定位。稻谷和小麦作为直接关系居民主食供应的核心品种，是政策重点保障对象。

选项辨析

1. “口粮”与“谷物”的区别

   • 口粮特指直接供人消费的主粮，如大米（由稻谷加工）和面粉（由小麦加工）。
   • 谷物范围更广，包括玉米、高粱等，但玉米更多用于饲料或工业，非直接口粮。

2. 术语准确性

   • 政策文件中常用“稻谷”而非“水稻”，因“稻谷”指可食用的谷粒，是实际的粮食产品。
   • 选项C的“稻谷、小麦”表述更符合政策原文。

3. 排除干扰项

   • 选项A（水稻、小麦）中“水稻”表述不规范。
   • 选项B、D含玉米，但玉米不属于口粮核心保障范围。