对于种植一般农作物的农田，进行土壤环境监测时应采集耕作层0～20cm土样。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对土壤环境监测取样深度的理解，特别是针对一般农作物的耕作层取样标准。

解题核心：明确农作物根系分布的主要区域以及土壤监测的常规取样深度。一般农作物的根系集中在耕作层（0～20cm），此处是监测的关键深度。

关键点：

1. 耕作层定义：耕作层是土壤表层经过人为翻耕形成的疏松层，通常为0～20cm。
2. 监测目的：土壤监测需反映作物生长环境及人类活动的影响，而耕作层最能体现这两方面特征。

正确性分析：

1. 根系分布：一般农作物（如小麦、水稻）的根系主要集中在耕作层（0～20cm），此处养分、水分和通气条件最优。
2. 监测需求：土壤监测需采集作物根系活跃层的土样，以准确评估土壤肥力、污染情况等。
3. 标准依据：农业和环保领域普遍采用0～20cm作为常规监测深度，与题目描述一致。

结论：题目表述符合实际操作规范，答案为正确。