题目

6. (5.0分) 评价小麦原料品质时，下列哪项指标直接影响其加工适用性（）A. 颗粒大小B. 储存时间C. 面筋含量D. 产地

6. (5.0分) 评价小麦原料品质时，下列哪项指标直接影响其加工适用性（）

A. 颗粒大小

B. 储存时间

C. 面筋含量

D. 产地

题目解答

答案

C. 面筋含量