欧洲品质控制组织(EOQE)1976年给品质下的定义是'产品能满足一定需要特征特性的总和',即产品客观属性符合人们主观需要的程度。园艺产品的品质按照产品的用途和利用方式大致可分为感官品质,营养品质,加工品质和贮运品质等。感官品质又分为内质和外质,那么苹果的大小,形状,色泽属于品质性状的()A. 特质B. 内质C. 外质

本题考查园艺产品品质性状的分类知识，解题思路是根据题目中对品质性状分类的描述，判断苹果的大小、形状、色泽所属的类别。
2. 首先明确题目中对品质性状分类的描述，即感官品质分为内质和外质。
3. 然后分析苹果的大小、形状、色泽这些特征，它们是可以直接通过通过视觉观察到的，属于外在的特征。
4. 最后根据上述分析，得出苹果的大小、形状、色泽属于品质性状的外质。