下列猪种中，应激性最大的是()。A. 大约克猪B. 杜洛克猪C. 莱芜猪D. 皮特兰猪

本题考查猪种的应激性特点，需明确各品种猪的特性。应激性指动物对外界环境变化的敏感程度，应激性大的猪更易因压力出现不良反应。解题关键在于掌握常见猪种的生物学特性，尤其关注其对应激的敏感度。

选项分析

• A. 大约克猪：英国品种，生长速度中等，肉质优良，应激性较低，适应性较强。
• B. 杜洛克猪：美国培育，适应性强，耐粗饲，应激性中等偏下。
• C. 莱芜猪：中国地方品种，耐寒性好，适应性强，应激性较低。
• D. 皮特兰猪：比利时品种，瘦肉率高，但应激性最大，易发生运输应激综合征等。

关键结论：皮特兰猪因遗传特性敏感，对应激反应强烈，故应激性最大。