[单选] 高温环境中，在不变的负荷的作用下，抵抗缓慢而连续发生塑性变形的性能称为（）。A. 冲击韧性B. 疲劳强度C. 蠕变强度D. 抗拉强度

步骤 1：理解题目背景
题目描述的是在高温环境下，材料在不变负荷作用下抵抗缓慢而连续发生塑性变形的能力。这种能力是材料在高温下长期使用时的重要性能指标之一。
步骤 2：分析选项
A. 冲击韧性：材料在冲击载荷作用下吸收能量的能力，与题目描述的高温环境和不变负荷无关。
B. 疲劳强度：材料在交变载荷作用下抵抗疲劳破坏的能力，与题目描述的高温环境和不变负荷无关。
C. 蠕变强度：材料在高温和不变负荷作用下抵抗缓慢而连续发生塑性变形的能力，与题目描述完全吻合。
D. 抗拉强度：材料在拉伸载荷作用下抵抗断裂的能力，与题目描述的高温环境和不变负荷无关。
步骤 3：选择正确答案
根据题目描述和选项分析，正确答案是C，即蠕变强度。