通过培养和生成农业从业者高超的职业技术水平，在农业各产业和产业细分环节上追求卓越的专门人才类型是()。A. 创新型人才B. 复合型人才C. 工匠型人才D. 管理型人才

本题考查对不同类型农业专门人才特点的理解和区分。解题的关键在于明确每个选项所代表人才类型的核心特征，并与题目中描述的“培养和生成高超的职业技术水平，在农业各产业和产业细分环节上追求卓越”这一特点进行匹配。

• A选项创新型人才：创新型人才主要侧重于具有创新思维和能力，能够提出新的理念、方法或技术，推动农业领域的创新发展。他们的重点在于创造新的事物，而不是单纯地追求在现有技术上达到高超水平和卓越表现。例如，研发出一种全新的农业种植技术或农业产品。所以A选项不符合题目描述。
• B选项复合型人才：复合型人才强调具备多种不同领域的知识和技能，能够综合运用不同学科的知识来解决农业生产中的复杂问题。他们的优势在于知识的广度和跨领域的能力，而不是专注于某一产业或细分环节的高超技术。比如，既懂农业种植又懂农业市场营销和管理的人才。因此B选项也不符合题意。
• C选项工匠型人才：工匠型人才以追求技艺的精湛和卓越为目标，他们专注于某一特定领域或产业细分环节，通过不断地实践、打磨和钻研，培养和提升自己高超的职业技术水平。这与题目中“在农业各产业和产业细分环节上追求卓越”的描述相契合。例如，在农产品加工领域，能够熟练掌握精湛加工技艺，生产出高品质产品的人才。所以C选项正确。
• D选项管理型人才：管理型人才主要负责组织、协调和管理农业生产、经营等活动，注重的是团队的组织、资源的调配和决策的制定。他们的工作重点在于管理和领导，而不是直接的技术操作和追求技术上的卓越。比如，农业企业的管理人员。故D选项不符合题目要求。