题目

蛋白质折叠的基本规律包括:()决定高级结构;蛋白质的折叠伴随着自由能的();是协同和有序的过程;绝大多数需要()的帮助。某些蛋白质的折叠还需要()酶和()酶的帮助。蛋白质折叠经过启动过程形成(),再经()熔球体中间体最终形成完整的三维结构。驱动蛋白质折叠的主要动力是(),此外还有()和()。

题目解答

答案

一级结构;降低;分子伴侣;PDI;PPI;折叠核;疏水键;肽链内氢键供体和受体之间形成氢键,而将原来结合的水分子释放,从而增加水的熵;疏水侧链倾向聚合以尽可能减少与水接触的疏水面积;亲水残基面向表面与水接触,增加溶解性;带相反电荷的基团靠近,形成盐桥;在疏水作用力的基础上,疏水基团靠近而产生范德华引力

解析

本题考查蛋白质折叠的基本规律，涉及以下核心知识点：

一级结构决定高级结构：蛋白质的三维结构由氨基酸序列决定。
自由能变化：折叠过程伴随自由能降低，形成更稳定状态。
分子伴侣的作用：绝大多数蛋白质折叠需要分子伴侣辅助。
酶的辅助：某些蛋白质折叠需要特定酶（如PDI、PPI）参与。
折叠中间体：折叠过程经历“折叠核”和“疏水键熔球体”阶段。
驱动动力：主要由氢键形成释放水分子驱动，辅以疏水作用、范德华力等。

第一空：（）决定高级结构

一级结构（氨基酸序列）决定了蛋白质的三维结构，这是蛋白质折叠的基础。

第二空：蛋白质的折叠伴随着自由能的（）

折叠过程释放自由能，使体系更稳定，因此填降低。

第三空：绝大多数需要（）的帮助

分子伴侣通过防止错误折叠或聚集辅助蛋白质正确折叠。

第四空：某些蛋白质的折叠还需要（）酶和（）酶的帮助

PDI（蛋白二硫异构酶）：催化二硫键的形成与重排。
PPI（脯氨酰肽酶）：促进脯氨酸残基周围的肽键去折叠。

第五空：蛋白质折叠经过启动过程形成（）

折叠的启动阶段形成折叠核（局部有序的结构单元）。

第六空：再经（）熔球体中间体最终形成完整的三维结构

疏水键在熔球体阶段聚集，形成疏水核心。

第七空：驱动蛋白质折叠的主要动力是（）

肽链内氢键供体和受体之间形成氢键，释放结合的水分子，增加水的熵。

第八空：此外还有（）和（）

疏水侧链倾向聚合：减少与水接触的疏水面积。
亲水残基面向表面：与水接触，增加溶解性。
带相反电荷的基团形成盐桥：增强结构稳定性。
范德华引力：在疏水作用基础上由疏水基团靠近产生。