西湖龙井茶集中产在狮峰山、________、翁家山等地，这里具有得天独厚的生态条件，气候温和、雨量充沛，年平均温度16摄氏度，年降水量1500毫米左右。龙井茶的采制技术相当讲究，有三大特点：早、________、勤。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称________；采一芽一叶的称________；采一芽二叶初展的称________。

步骤 1：识别龙井茶的产地
西湖龙井茶主要产于狮峰山、梅家坞、翁家山等地。这些地方的生态条件优越，气候温和，雨量充沛，年平均温度16摄氏度，年降水量1500毫米左右，非常适合龙井茶的生长。
步骤 2：了解龙井茶的采制特点
龙井茶的采制技术相当讲究，有三大特点：早、嫩、勤。其中，“早”指的是早春采摘，此时茶叶最为鲜嫩；“嫩”指的是采摘的茶叶必须非常嫩，以保证茶叶的品质；“勤”指的是采茶的频率高，以保证茶叶的新鲜度。
步骤 3：了解龙井茶的采摘标准
龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称“莲心”；采一芽一叶的称“旗枪”；采一芽二叶初展的称“雀舌”。