8、若出现的絮凝现象经振摇后能恢复原状，其原因是（）。【单选题】A. 分散相乳剂量（Zeta）电位降低B. 分散相与连续相存在密度差C. 乳化剂类型改变D. 乳化剂失去乳化作用E. 微生物作用

步骤 1：理解絮凝现象
絮凝现象是指乳剂中的分散相粒子聚集形成较大的聚集体，但这些聚集体仍然保持悬浮状态，没有发生分层或沉淀。这种现象通常与乳剂的稳定性有关。

步骤 2：分析絮凝现象的原因
絮凝现象通常由分散相粒子的电荷减少或消失引起，这会导致粒子之间的排斥力减弱，从而使得粒子更容易聚集。在乳剂中，这种电荷通常由乳化剂提供的Zeta电位来维持。

步骤 3：理解振摇后恢复原状的原因
如果絮凝现象在振摇后能恢复原状，说明絮凝现象是可逆的。这表明絮凝现象不是由于乳化剂失去乳化作用或乳化剂类型改变引起的，而是由于分散相粒子的Zeta电位降低导致的。振摇可以重新分散这些粒子，恢复乳剂的稳定性。