不属于猪营养状况评价指标的是( )。A. 背膘厚度B. 骨骼外露状况C. 肌肉丰满程度D. 被毛状态和光泽E. 对刺激的反应性

本题考查猪营养状况评价指标的判断。解题关键在于明确猪的营养状况通常通过体形、体脂、肌肉发育和皮肤状态等直观指标进行评估，而行为或神经反应不属于直接的营养指标。需区分选项中哪些属于生理形态特征，哪些涉及功能或行为。

选项分析

• A. 背膘厚度：反映脂肪蓄积情况，是核心营养指标。
• B. 骨骼外露状况：判断体脂是否过薄，属于营养状态的重要标志。
• C. 肌肉丰满程度：体现蛋白质营养水平。
• D. 被毛状态和光泽：健康皮肤和被毛需充足营养支持。
• E. 对刺激的反应性：属于神经行为特征，与营养无直接关联。

结论：E选项不属于营养状况评价指标。