赤霉病麦中毒又叫做“醉谷病”。()A. 正确B. 错误

本题考查对赤霉病麦中毒这一概念的了解，关键在于掌握其别名。赤霉病麦中毒是由于食用感染赤霉病的麦类引起的中毒，其民间俗称需准确记忆。

赤霉病麦中毒是由镰刀菌产生的毒素引起的一种食物中毒，患者可能出现头痛、恶心、呕吐、幻觉等症状。“醉谷病”是该病的俗称，因症状与饮酒后醉酒相似而得名。题目中“赤霉病麦中毒又叫做‘醉谷病’”的表述正确。