材料的强弱用物理量____来衡量，材料的坚韧用物理量____或断裂伸长率、断裂能等来衡量，材料的硬软用物理量硬度来衡量。

本题主要考察材料科学中描述材料性能的关键物理量，需明确不同性能指标对应的物理量：

1. 材料的强弱：通常用“屈服强度”衡量，屈服强度是材料开始发生塑性变形时的应力，反映材料抵抗塑性变形的能力，是衡量材料“强弱”的核心指标。
2. 材料的坚韧：指材料抵抗断裂的能力，题目提示可用“断裂伸长率、断裂能”等，补充的物理量应为“断裂韧性”，其定义为材料抵抗裂纹扩展的能力，是衡量材料“坚韧”的重要指标。
3. 材料的硬软：题目已明确用“硬度”衡量，与前两空无关。