奶牛适宜的外界温度为( )。A. 10~18℃B. 10~25℃C. 18~23℃D. 20—28℃

本题考查奶牛适宜外界温度的知识点。解题思路是根据奶牛的生理特性和养殖常识来判断其适宜生存的外界温度范围。
奶牛是一种对环境温度温度较为敏感的家畜，其适宜的外界温度范围是经过长期的养殖实践和科学研究确定的。一般来说，奶牛在相对凉爽的环境中低温度环境下能更好地进行新陈代谢、产奶等生理活动。
接下来分析各个选项：

• 选项A：10 - 到 18℃这个温度范围，既不会让奶牛感觉过于寒冷而消耗过多能量来维持体温，也不会因为温度过高而影响其散热困难，影响产奶和健康，是比较适宜奶牛生存的温度区间。
• 选项B：10 到 25℃，其中 25℃相对较高，当外界温度达到 25℃时，奶牛可能会出现热应激反应，影响其食欲、产奶量等。
• 选项C：18 到 23℃，23℃也处于相对较高的温度，可能会对奶牛的生理机能产生一定的不良影响。
• 选项D：20 到 28℃，这个温度范围整体偏高，奶牛在这样的环境中容易出现热应激，不利于其生长和产奶。