下列属于非均一系气固相分离的是（）。A. 干燥B. 吸附C. 沉降D. 结晶

步骤 1：理解非均一系气固相分离的定义
非均一系气固相分离是指气体和固体混合物在分离过程中，固体颗粒从气体中分离出来，形成两个相的过程。这种分离方法通常用于处理含有固体颗粒的气体，以去除其中的固体颗粒。

步骤 2：分析选项
A. 干燥：干燥是去除物质中水分的过程，不涉及气固相分离。
B. 吸附：吸附是固体表面吸附气体分子的过程，不涉及气固相分离。
C. 沉降：沉降是固体颗粒在重力作用下从气体中分离出来的过程，属于非均一系气固相分离。
D. 结晶：结晶是溶液中溶质以固体形式析出的过程，不涉及气固相分离。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项C（沉降）是属于非均一系气固相分离的方法。