2012917-5 一般根和根茎的最佳采收时间是（）A. 枝叶茂盛时B. 花开正放时C. 清明至夏至D. 立秋至冬至E. 二、八月

本题考查中药材根和根茎类药材的最佳采收时间。关键点在于理解不同生长时期植物体内有效成分的积累规律。根和根茎类药材的有效成分通常在植物地上部分枯萎或生长停止时达到峰值，此时养分回流至地下部分，积累最多。因此，秋冬季（立秋至冬至）是采收这类药材的黄金时期。

根和根茎类药材（如甘草、黄芪）的采收时间需结合植物生长周期：

1. 秋冬季（立秋至冬至）：此时植物地上部分枯萎，养分集中于根部，有效成分含量高。
2. 春夏季（如清明至夏至）：植物处于生长旺盛期，养分更多用于地上部分生长，根部积累较少。
3. 花期或叶茂盛期（如选项A、B）：主要针对叶、花类药材，与根茎类无关。

因此，正确答案为D（立秋至冬至）。