下列哪种工艺可以使金属保持高温时的结构状态A. 淬火B. 退火C. 枝晶偏析D. 区域熔炼

步骤 1：理解工艺
淬火是一种快速冷却金属的工艺，目的是使金属保持高温时的结构状态，从而获得高强度和硬度。
步骤 2：分析其他选项
退火是一种缓慢冷却金属的工艺，目的是降低金属的硬度和提高其塑性。
枝晶偏析是金属凝固过程中，由于冷却速度不同，导致成分不均匀的现象。
区域熔炼是一种通过局部加热和冷却来提纯金属的工艺。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，只有淬火工艺可以使金属保持高温时的结构状态。