在碳素钢中，加工性能最好的是( )。 A．高碳钢 B．中碳钢 C．低碳钢 D．不锈钢

碳素钢的加工性能主要取决于其含碳量。含碳量越高，钢的硬度和强度越高，但塑性和韧性降低，加工性能变差。高碳钢含碳量高，硬度高，塑性差，加工性能较差；中碳钢含碳量适中，具有较好的综合机械性能，加工性能较好；低碳钢含碳量低，塑性好，但强度和硬度较低，加工性能一般；不锈钢不是碳素钢，其加工性能与碳素钢不同，因此不考虑。综上所述，碳素钢中加工性能最好的是中碳钢。