农产品生产企业、农民专业合作社应当执行法律、法规的规定和国家有关强制性标准，保证其销售的农产品符合农产品质量安全标准，并根据质量安全控制、检测结果等开具承诺达标合格证，承诺()。A. 不使用农药B. 不使用禁用的农药、兽药及其他化合物C. 使用的常规农药、兽药残留不超标D. 不使用兽药

本题考查农产品生产企业和农民专业合作社开具承诺达标合格证时的承诺内容相关知识点。解题思路是依据农产品质量安全的相关规定和要求，对每个选项进行分析判断。

• 选项A：在实际的农产品生产中，完全不使用农药是不现实的，合理使用农药是保障农产品产量和质量的重要手段之一。所以农产品生产企业和农民专业合作社开具承诺达标合格证时，不会承诺不使用农药，A选项错误。
• 选项B：禁用的农药、兽药及其他化合物对农产品质量安全和人体健康存在严重危害，法律明确禁止使用。农产品生产企业、农民专业合作社执行法律、法规规定，开具承诺达标合格证时必然要承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物，B选项正确。
• 选项C：常规农药、兽药在合理使用的情况下是允许的，但如果残留超标会影响农产品质量安全。因此，承诺使用的常规农药、兽药残留不超标是保证农产品符合质量安全标准的重要内容，也是开具承诺达标合格证时应有的承诺，C选项正确。
• 选项D：和不使用农药类似，在畜牧养殖等农产品生产过程中，合理使用兽药对于预防和治疗动物疾病、保障动物健康和农产品质量是必要的。所以不会承诺不使用兽药，D选项错误。