84. ____既是植物的结构物质,又是能 量贮备物质;____是动物体的结构物质,____是动 物体的能量贮备物质。

步骤 1：植物的结构物质和能量贮备物质
植物的干物质中主要成分是碳水化合物，它们既是植物的结构物质，也是能量贮备物质。植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖，葡萄糖进一步合成淀粉和纤维素等碳水化合物，这些物质不仅构成植物的细胞壁，还作为能量的贮备形式。

步骤 2：动物体的结构物质
动物体的干物质中主要成分是蛋白质，蛋白质是动物体内的结构物质。蛋白质是构成细胞和组织的主要成分，如肌肉、皮肤、毛发等，它们在动物体内起着支撑和保护作用。

步骤 3：动物体的能量贮备物质
动物体的能量贮备物质是脂肪。脂肪在动物体内以脂滴的形式存在，主要贮存在脂肪组织中。脂肪是动物体内最有效的能量贮备形式，每克脂肪提供的能量比碳水化合物和蛋白质高得多。