农业和互联网融合，绝不是简单的加法，而是通过产业的融合和创新，以最新的互联网行业之长，补最传统的农业之短。(）A. 正确B. 错误

本题考查对农业和互联网融合概念的理解。解题思路是明确农业和互联网融合的本质特点，然后判断题目描述是否与之相符。
农业和互联网融合并非是简单的将两者相加，而是要实现产业的深度融合与创新。互联网行业具有信息传播快、技术先进、数据分析能力强等优势，而传统农业在这些方面存在不足。通过将互联网行业的长处与传统农业相结合，能够弥补农业在信息获取、生产管理、市场销售等方面的短板，从而推动农业的现代化发展。所以题目中“农业和互联网融合，绝不是简单的加法，而是通过产业的融合和创新，以最新的互联网行业之长，补最传统的农业之短”的描述是正确的。