3. 电炉炼钢氧化期的任务不包括A. 脱磷B. 脱碳C. 脱硫D. 去气去夹杂

步骤 1：理解电炉炼钢氧化期的任务
电炉炼钢的氧化期主要任务是通过吹氧等手段，去除钢液中的碳、气体和夹杂物，以提高钢的质量。脱磷和脱硫通常在电炉炼钢的其他阶段进行。

步骤 2：分析选项
A. 脱磷：在电炉炼钢的氧化期，脱磷不是主要任务，通常在电炉炼钢的还原期进行。
B. 脱碳：在电炉炼钢的氧化期，通过吹氧去除钢液中的碳，是主要任务之一。
C. 脱硫：在电炉炼钢的氧化期，脱硫不是主要任务，通常在电炉炼钢的还原期进行。
D. 去气去夹杂：在电炉炼钢的氧化期，去除钢液中的气体和夹杂物，是主要任务之一。

步骤 3：确定答案
根据电炉炼钢氧化期的主要任务，可以确定脱磷和脱硫不是氧化期的主要任务，因此选项A和C是正确的答案。但题目要求选择不包括的任务，因此正确答案是A和C中的一项。