旋耕和深松耕相比，最突出的特点是（）A. 上下土层不乱B. 能打破犁底层C. 有利于翻埋残茬D. 碎土和混土能力强

旋耕和深松耕是两种不同的耕作方式。旋耕是利用旋耕机进行的耕作，其特点是能够将土壤翻转、破碎和混合，从而达到碎土和混土的效果。而深松耕主要是为了打破犁底层，改善土壤结构，但并不强调碎土和混土的能力。因此，旋耕最突出的特点是碎土和混土能力强。