简述青贮饲料的制作原理？

青贮饲料的制作原理是将新鲜的青绿多汁饲料在厌氧环境下进行发酵，使pH值降到4～4.2以下，从而抑制微生物的生长，使其得以长期保存。青贮发酵是一个以乳酸菌为主导的复杂的微生物活动和生物化学变化过程，其关键在于乳酸发酵的程度。