下列果树中,主要用于加工的有哪几个?()A. 蔓越橘B. 草莓C. 黑果花楸

本题考查对常见果树用途的了解，重点区分鲜食与加工用途。关键点在于掌握各选项果树的主要应用场景：

• 蔓越橘因酸味较重，多用于加工；
• 草莓鲜食为主，加工为辅；
• 黑果花楸因特性适合深加工。

选项分析

A. 蔓越橘

蔓越橘（Cranberry）果实酸味显著，直接鲜食较少，常用于制作果酱、果汁、蜜饯等加工产品，尤其在欧美地区是传统节日食品的重要原料。

B. 草莓

草莓果香浓郁、口感甜美，鲜食比例高达90%以上，少量用于制作冰淇淋、果酱等，但加工用途非主要方向。

C. 黑果花楸

黑果花楸富含花青素，果实耐储性差，多用于酿酒、制汁或提取天然色素，较少直接食用，属于典型的加工型果树。