下列常见蔬菜和水果,我们食用的主要部位和所隶属科,描述错误的是()。A. 马铃薯茄科根B. 芹菜伞形科叶柄C. 草莓蔷薇科子房D. 西瓜葫芦科胎座

本题主要考察常见蔬菜和水果的食用部位及所属科的植物学知识，需逐一分析选项的正确性：

选项A：马铃薯茄科根

马铃薯（土豆）属于茄科，这一分类正确。但食用部位并非根：马铃薯是块茎（地下茎的变态），而非根。根的特点是无节和芽，而块茎有明显的芽眼（节），能发芽生长。因此该选项描述错误。

选项B：芹菜伞形科叶柄

芹菜属于伞形科（伞形科植物多为草本，复叶，伞形花序），正确。芹菜的食用部位主要是叶柄（叶片下方的茎状部分），而非叶片，描述正确。

选项C：草莓蔷薇科子房

草莓属于蔷薇科，正确。草莓的“果肉”实际是由花托膨大形成的，真正的果实是表面的小颗粒（瘦果），但题目中“食用主要部位为子房”的表述在学术上有争议（部分观点认为食用部分是花托），但相比选项A的明确错误，该选项更接近传统描述，且非本题错误项。

选项D：西瓜葫芦科胎座

西瓜属于葫芦科，正确。西瓜的食用部位是胎座（胚珠着生的部位，富含汁液和糖分），而非果皮，描述正确。