[判断题] 将金属加热到一定温度，并保持一段时间，然后按适宜的冷却速度冷却到室温，这个过程称为热处理。A. 正确B. 错误

热处理是金属材料加工中的重要工艺，其核心目的是通过控制加热、保温和冷却的过程，改变金属内部的微观结构，从而获得所需的性能。题目中的描述完整涵盖了热处理的三个基本步骤：加热到一定温度、保持适当时间（确保均匀化）、按适宜速度冷却。因此，题目表述符合热处理的定义。

热处理的基本流程包括：

1. 加热：将金属加热至特定温度，使其内部组织达到可变状态。
2. 保温：保持温度一段时间，使金属内部结构均匀化。
3. 冷却：以不同速度冷却（如缓慢退火、快速淬火），形成目标微观结构。

题目中“加热到一定温度并保持，再按适宜冷却速度冷却到室温”的描述，与热处理的定义完全一致，因此判断为正确。