3. 秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。（ ）

秦川牛是中国黄牛的一个品种，主要分布在中国陕西省关中地区。它们以育肥快、瘦肉率高、肉质细嫩、大理石花纹明显等特点而著称。这些特点使得秦川牛肉质优良，深受消费者喜爱。