锻造时,加热温度超过始锻温度过多,使晶粒边界出现氧化及熔化的现象称为( )。A. 过烧B. 过热[1]C. 脱碳[2]D. 氧化

本题考查锻造过程中不同缺陷现象的概念。解题思路是明确每个选项所代表的锻造缺陷的具体含义，然后与题目中描述的“加热温度超过始锻温度过多，使晶粒边界出现氧化及熔化的现象”进行对比，从而选出正确答案。

• 选项A：过烧
  过烧是指在锻造加热时，加热温度超过始锻温度过多，时间过长，导致金属的晶粒边界发生氧化甚至熔化的现象。这与题目中描述的现象完全相符。
• 选项B：过热
  过热是指加热温度接近但未达到始锻温度上限，或在始锻温度下保温时间过长，使奥氏体晶粒显著粗大的现象。它主要强调的是晶粒粗大，而不是晶粒边界的氧化和熔化，所以该选项不符合题意。
• 选项C：脱碳
  脱碳是指金属材料在高温下与周围介质发生化学反应，使表面的碳含量降低的现象。其主要特征是表面碳含量的变化，并非晶粒边界的氧化和熔化，因此该选项不正确。
• 选项D：氧化
  氧化是指金属与氧发生化学反应的过程。在锻造过程中，金属表面会发生氧化，但单纯的氧化并不一定意味着加热温度超过始锻温度过多且晶粒边界出现熔化现象，所以该选项也不符合题目描述。