光照对果蔬的质量及贮藏性有很重要的影响,果蔬生长期间光照越强越好。A. 正确B. 错误

本题考查光照对果蔬质量及贮藏性的影响这一知识点。解题思路是明确光照对果蔬的影响并非单纯的越强越好，需要综合考虑光照强度、光照时间等多方面因素对果蔬生长和贮藏的作用。
光照对果蔬的影响是复杂的，虽然适当的光照对于果蔬的光合作用、色泽形成、营养物质积累等方面有积极作用。例如，充足的光照可以促进果蔬进行光合作用，合成更多的碳水化合物等营养物质，有利于果蔬的生长和发育，并且能使果蔬具有更好的色泽和口感。
然而，如果光照过强，会带来一系列负面影响。过强的光照会使果蔬表面温度升高，加速果蔬的呼吸作用，导致果蔬消耗过多的营养物质，从而缩短其贮藏寿命。同时，过强的光照还可能引起果蔬的日灼病等生理病害，影响果蔬的外观和品质。所以，果蔬生长期间并非光照越强越好。