猪的全部屠宰加工过程不得超过（）。A. 30分钟B. 45分钟C. 60分钟D. 90分钟

本题考查的是猪屠宰加工过程的时间规定相关知识。解题思路是依据相关的食品安全和屠宰加工标准来确定猪的全部屠宰加工过程的时间限制。
在实际的生猪屠宰加工流程中，为了保证猪肉的质量和安全，防止微生物滋生等问题，有明确规定猪的全部屠宰加工过程不得超过45分钟。这是经过科学研究和实践经验总结得出的标准时间，能最大程度保证猪肉的品质。