植物药的采收原则有多项选择题A. 根及根茎类药材一般宜在秋、冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚刚出苗时采收B. 皮类药材一般宜在秋、冬季采收C. 叶类药材一般宜在叶片繁茂、色绿时采收D. 花类药材在含苞待放或开放时采收E. 种子类药材一般在果实、种子成熟时采收

步骤 1：根及根茎类药材的采收时间
根及根茎类药材一般在秋、冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚刚出苗时采收，因为此时植物的营养物质主要储存在根部，有利于药材的有效成分积累。
步骤 2：皮类药材的采收时间
皮类药材一般在春、夏季节采收，因为此时树皮容易剥离，且有效成分含量较高。秋、冬季采收皮类药材并不符合采收原则。
步骤 3：叶类药材的采收时间
叶类药材一般在叶片繁茂、色绿时采收，因为此时叶片中的有效成分含量较高，有利于药材的质量。
步骤 4：花类药材的采收时间
花类药材在含苞待放或开放时采收，因为此时花中的有效成分含量较高，有利于药材的质量。
步骤 5：种子类药材的采收时间
种子类药材一般在果实、种子成熟时采收，因为此时种子中的有效成分含量较高，有利于药材的质量。