焊缝金属从熔池中高温的液态冷却至常温的固体状态经历了两次结晶的过程,它们是____________和_________________。

焊缝金属在冷却过程中，从高温液态冷却至常温固体状态，会经历两次结晶过程。第一次结晶是液态金属冷却到固态金属的转变，称为一次结晶。第二次结晶是固态金属在冷却过程中，由于温度的进一步降低，晶粒内部发生重结晶，称为二次结晶。