金属材料在载荷作用下抵抗变形和破坏的能力叫( )A. 强度B. 硬度C. 塑性D. 韧性

本题考查金属材料力学性能的基本概念，解题思路是明确每个选项所代表的金属材料性能的定义，然后与题目中描述的“在载荷作用下抵抗变形和破坏的能力”进行匹配。

• 选项A：强度
  强度是指金属材料在载荷作用下抵抗变形和破坏的能力。这与题目中所描述的能力完全相符。
• 选项B：硬度
  硬度是材料抵抗局部变形，特别是塑性变形、压痕或划痕的能力。它主要侧重于材料抵抗局部外力作用而不产生明显变形的特性，并非是抵抗整体变形和破坏的能力，所以该选项不符合题意。
• 选项C：塑性
  塑性是指金属材料在载荷作用下，产生塑性变形而不破坏的能力。它强调的是材料能够发生塑性变形的特性，而不是抵抗变形和破坏的能力，所以该选项也不符合题意。
• 选项D：韧性
  韧性是指材料在冲击载荷作用下吸收能量和抵抗断裂的能力。它主要针对的是冲击载荷的情况，而不是一般载荷作用下抵抗变形和破坏的能力，因此该选项同样不符合题意。