冷冻温度的范围应在()之间。A. -18^ circ C sim 13^ circ C B. -20^ circ C-18^ circ C C. -20^ circ C-1^ circ C D. -20^ circ C sim 13^ circ C

本题考查冷冻温度的标准范围。解题关键在于明确冷冻与冷藏的温度区别：

• 冷冻温度需保持在0°C以下，通常为-18°C至-24°C，以确保食物长期保存且不发生变质。
• 冷藏温度一般在0°C至4°C之间，用于短期保存。

选项中需选择下限足够低且上限不超过0°C的范围。注意排除包含较高温度（如接近室温）的选项。

选项分析

• A. $-18^ \circ C \sim 13^ \circ C$
  范围过大，包含冷冻和冷藏温度，甚至接近室温（13°C），错误。

• B. $-20^ \circ C-18^ \circ C$
  上限18°C过高，属于室温范围，错误。

• C. $-20^ \circ C-1^ \circ C$
  下限-20°C符合冷冻要求，但上限1°C接近冷藏温度。实际标准中冷冻温度应低于0°C，但选项中此范围最接近冷冻条件，故为正确答案。

• D. $-20^ \circ C \sim 13^ \circ C$
  上限13°C过高，错误。

关键结论：选项C的下限合理，虽上限略高，但其他选项明显不符合冷冻需求。