甲公司是一家净化器生产企业。下列关于风险管理的措施中，属于风险规避的是( )。A、甲公司停止生产可能存在安全隐患的产品B、甲公司与银行签订应急资本协议，当火灾发生时，由银行提供资本保证公司的持续经营C、甲公司不与质次价高的供应商合作D、甲公司为降低风险，开始实施多元化经营

步骤 1：理解风险规避的定义
风险规避是指企业通过选择不参与风险活动或退出风险活动来避免风险的策略。这种策略通常用于那些风险极高且无法通过其他方式有效管理的情况。
步骤 2：分析选项
A、甲公司停止生产可能存在安全隐患的产品：停止生产安全隐患产品，属于不参与风险活动，符合风险规避的定义。
B、甲公司与银行签订应急资本协议，当火灾发生时，由银行提供资本保证公司的持续经营：这是风险补偿的策略，通过外部资本来补偿风险损失，而不是规避风险。
C、甲公司不与质次价高的供应商合作：不与质次价高的供应商合作，属于不参与风险活动，符合风险规避的定义。
D、甲公司为降低风险，开始实施多元化经营：这是风险对冲的策略，通过多元化经营来分散风险，而不是规避风险。
步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，选项A和C符合风险规避的定义。