成年荷斯坦奶牛母牛最理想的身高为138.5厘米。A. 正确B. 错误

本题考查对荷斯坦奶牛体型标准的了解。解题关键在于掌握成年荷斯坦奶牛母牛的理想身高范围，需结合品种特征或相关养殖标准进行判断。

荷斯坦奶牛是主要的乳用牛品种，其体型标准通常由专业组织或养殖手册规定。根据权威资料，成年荷斯坦奶牛母牛的理想身高一般在135-140厘米之间，但题目中提到的“最理想身高138.5厘米”属于过于绝对的表述。实际标准可能因地区、品种改良等因素存在差异，因此题目表述不准确。