我国最早培育的农作物是A．水稻B．高粱C．小麦D．玉米

我国最早培育的农作物是水稻。水稻的栽培历史可以追溯到新石器时代晚期，大约在公元前6000年至公元前4000年左右，中国长江中下游地区就已经开始种植水稻。水稻的种植不仅在中国有着悠久的历史，而且对中国的农业发展和文化传承有着深远的影响。