【多选题】下列对大麦发芽的控制参数说法正确的有?()A. 发芽时间一般4-6天B. 温度在12-20摄氏度C. 湿度在25%-45%D. 二氧化碳/氧气的比例在100:1

大麦发芽是酿造啤酒等过程中重要的一步，需要控制好发芽时间、温度、湿度和气体比例等参数。根据题目中的选项，发芽时间一般为4-6天，温度在12-20摄氏度，湿度在25%-45%，而二氧化碳/氧气的比例在100:1并不是一个常见的参数，因为通常在发芽过程中，氧气的供应是关键，而不是二氧化碳。