下列农产品最早由我国栽培的是（）。A. 大白菜B. 玉米C. 土豆

本题考查中国古代农业成就及农作物的起源。解题关键在于区分不同农作物的原产地，需结合历史知识判断选项中哪些作物是中国最早栽培的。大白菜作为中国传统的蔬菜之一，有悠久的种植历史；而玉米、土豆均为新大陆作物，传入中国时间较晚。

选项分析

A. 大白菜

大白菜是中国古代重要的农作物，早在先秦时期已广泛种植。中国是世界农业起源地之一，大白菜的驯化和栽培可追溯至新石器时代，属于中国本土作物。

B. 玉米

玉米原产于美洲，16世纪末通过欧洲传教士传入中国。其传播时间较晚，属于外来作物。

C. 土豆

土豆原产于南美洲，16世纪传入欧洲，17世纪末才传入中国。同样属于外来作物。

结论：只有大白菜是中国最早栽培的农作物。