下列牛品种属于奶牛品种的是()。。 A. 荷斯坦牛B. 利木赞牛C. 安格斯牛D. 鲁西黄牛

本题考查对主要牛品种分类的掌握，需区分奶牛、肉牛、役用牛等类型。解题关键在于记住常见牛品种的用途特点：

• 荷斯坦牛：全球主要的奶牛品种，以高产牛奶著称。
• 其他选项（利木赞牛、安格斯牛、鲁西黄牛）均为肉用或役用牛。

选项分析

A. 荷斯坦牛

特点：黑白花斑纹，体型高大，专门化奶牛品种，产奶量世界第一。
结论：正确选项。

B. 利木赞牛

特点：原产法国，肉用牛，肌肉发达，脂肪沉积少，适合屠宰。

C. 安格斯牛

特点：全球广泛分布的肉用牛，毛色黑色，肉质优良。

D. 鲁西黄牛

特点：中国地方品种，役用为主，也可作肉用，但非奶牛。