驾车行经傍山险路时，应如何安全行驶？A. 选择在道路中间道路行驶B. 注意交通标志，谨慎观察C. 严格做到'减速，鸣喇叭，靠右行'D. 会车时，尽量远离山体

步骤 1：理解傍山险路的驾驶要求
傍山险路通常指的是道路狭窄、弯道多、视线不良、一侧是山体另一侧是悬崖或深谷的道路。在这种道路上行驶，需要特别注意安全，避免发生事故。
步骤 2：分析选项
A. 选择在道路中间道路行驶：在傍山险路行驶时，选择在道路中间行驶是不安全的，因为道路一侧是山体，另一侧是悬崖或深谷，中间行驶容易发生危险。
B. 注意交通标志，谨慎观察：在傍山险路行驶时，注意交通标志和谨慎观察是非常重要的，可以及时发现潜在的危险，避免发生事故。
C. 严格做到'减速，鸣喇叭，靠右行'：在傍山险路行驶时，严格做到'减速，鸣喇叭，靠右行'是非常重要的，可以避免发生危险，确保行车安全。
D. 会车时，尽量远离山体：在傍山险路行驶时，会车时尽量远离山体是非常重要的，可以避免发生危险，确保行车安全。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项B、C、D都是正确的，而选项A是错误的。