人工采摘咖啡樱桃的优点是()。 A. 采摘量大B. 采摘速度快C. 品质较好D. 成本费用低

本题考查对人工采摘咖啡樱桃优点的理解。关键在于区分人工采摘与机械采摘的主要差异。人工采摘的优势在于对果实成熟度的精准判断，从而保证原料质量，最终提升咖啡豆的品质。需注意选项中易混淆的“采摘量大”“速度”“成本”等干扰项，明确品质是人工采摘的核心优势。

选项分析

• A. 采摘量大：人工采摘效率较低，采摘量通常小于机械采摘，因此错误。
• B. 采摘速度快：人工操作速度慢，无法与机械化作业相比，因此错误。
• C. 品质较好：人工可挑选成熟度适宜的果实，避免未熟或过熟果实混入，保证原料质量，正确。
• D. 成本费用低：人工需大量劳动力，成本较高，因此错误。