以下（ ）农药具有阻断哺乳动物乙酰胆碱酯酶的作用。A. 氨基甲酸酯类B. 有机氯类C. 拟除虫菊酯类D. 有机磷

乙酰胆碱酯酶是哺乳动物体内的一种酶，它负责分解神经递质乙酰胆碱。某些农药，如氨基甲酸酯类和有机磷类，能够与乙酰胆碱酯酶结合，从而阻断其活性，导致乙酰胆碱在神经突触中积累，引起神经系统的过度兴奋。有机氯类和拟除虫菊酯类农药则主要通过其他机制发挥作用，不直接阻断乙酰胆碱酯酶。